Meskipun jajanan kuliner di Indonesia banyak menggunakan daging, Anda yang vegetarian tidak perlu berkecil hati. Cukup banyak kuliner berbahan dasar sayur yang bisa Anda nikmati. Kuliner tersebut pun tidak sulit Anda temukan, sebab banyak dijual di sekitar Anda.

Itulah mengapa, Indonesia termasuk negara terbaik untuk para vegetarian. Sebab tersedia berbagai pilihan makanan yang bebas dari produk hewani. Lantas apa saja kuliner yang bisa Anda santap dengan nyaman sebagai vegetarian? Mari ketahui dalam pembahasan berikut!

5 Jajanan Kuliner Indonesia yang Ramah Vegetarian

Menjadi vegetarian tidak harus selalu memasak sendiri makanan Anda. Bila ingin jajan kuliner di luar, Anda tinggal cari makanan-makanan berikut ini saja. Rasanya yang lezat dan sehat membuat Anda bisa menikmati pengalaman jajan kuliner yang menyenangkan.

1. Gado-Gado

Kuliner pertama adalah gado-gado, yang kerap disebut sebagai saladnya Indonesia. Komposisi kuliner satu ini kaya akan sayuran, yang terdiri dari bayam, kentang, kecambah, kol, hingga kacang panjang.

Sayuran tersebut direbus, lalu disajikan dengan saus kacang yang menjadi primadona pada kuliner ini. Anda juga dapat menikmati gado-gado sebagai makanan utama dengan lontong agar lebih kenyang. Tambahkan pula emping, yaitu kerupuk dari biji melinjo, ke dalam gado-gado untuk menambah nafsu makan.

2. Gudeg

Kuliner khas Yogyakarta satu ini terbuat dari nangka muda yang dimasak hingga lembut dengan santan serta gula aren. Rasa gudeg yang kaya rempah membuat kuliner satu ini tidak boleh terlewat untuk dibawa pulang sehabis berlibur di Yogya.

Untuk Anda yang vegetarian, bisa memesan gudeg dengan tahu dan tempe bacem sebagai lauk pelengkap. Menu tersebut tidak kalah nikmat serta cukup mengisi perut karena protein dari tempe dan tahunya.

3. Kupat Tahu

Jajanan kuliner Indonesia yang ramah vegetarian berikutnya adalah kupat tahu. Terbuat dari potongan kupat atau ketupat, lalu tahu goreng, serta siraman bumbu kacang, kupat tahu bercita rasa manis, gurih, dan bisa pedas tergantung selera.

Anda pun bisa menambahkan kerupuk untuk variasi teksturnya. Untuk menemukan kupat tahu tidaklah sulit. Anda bisa mencarinya di antara pedagang kaki lima maupun ke restoran di sekitar Anda.

4. Pecel

Seperti gado-gado, bahan utama pecel juga sayuran. Ciri khas pecel yang membedakannya dengan gado-gado ada pada variasi sayuran serta bumbu kacang yang digunakan. Pecel umumnya terdiri dari kubis, kangkung, daun singkong, timun, kecambah, serta bayam yang direbus.

Kemudian, penyajiannya sering dilengkapi dengan tempe, peyek, hingga nasi hangat. Anda yang vegetarian akan menyukai kuliner satu ini sebab murah dan nikmat. Pecel cenderung lebih banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah hingga Jawa Timur.

5. Lontong Sayur

Cenderung disantap ketika pagi hari sebagai sarapan, lontong sayur juga cocok sebagai rekomendasi jajanan di siang maupun malam hari. Makanan ini berisi lontong, kacang panjang, nangka muda, hingga labu siam, yang kemudian disiram kuah santan.

Selain telur dan ayam, tersedia pula tahu dan tempe sebagai topping lontong sayur yang bisa Anda pilih sebagai vegetarian. Rasa lontong sayur yang gurih, manis, dan pedas, membuat makanan ini disukai oleh berbagai kalangan.

Cukup banyak bukan jajanan kuliner di Indonesia yang bisa Anda nikmati sebagai vegetarian? Kini, Anda tidak perlu bingung jika ingin jajan makanan di kaki lima maupun restoran. Tinggal cari yang menjual makanan-makanan tersebut agar pengalaman jajan dan kulineran Anda tidak mengecewakan.